BeachBumStyle Recettes

Shrimps roll ma recette

recette shrimps roll

Alors encore une fois cet été, j’ai préparé mes délicieux « Shrimps roll » ou en bon québécois mes trop bonnes guédilles aux crevettes!
J’adore ces petites gourmandises faciles à préparer et tellement sympas à servir. Pour moi, la guédille aux crevettes représente bien l’été. Et qui dit été, dit « Lobster Roll » et « Shrimp Roll ». Des petits sandwichs à la garniture au goût de la mer qui évoquent nos périples à la plage, les quais de pêcheurs et le cri des goélands affamés. À la première bouchée, on se ferme les yeux et tout de suite on s’imagine sur une plage dans le Maine!
La guédille aux crevettes est une recette toute simple à préparer et délicieuse à savourer. Vous pouvez évidemment mélanger les crevettes avec du homard, du crabe si votre budget vous le permet.
Cette recette j’aime bien la faire et servir à mes invités des minis
« Shrimp Rolls » pour l’apéro!

Recette de "shrimps roll"
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 tasses ou 3 tasses 1/2 de petites crevettes nordiques (de Matane), cuites
  2. 2 ou 3 beaux radis français, coupés en tous petits dés
  3. 1 bonne grosse c. à soupe d’aneth frais haché
  4. 1 c. à soupe de ciboulette fraiche, hachée
  5. 1/3 de tasse de mayonnaise du commerce ou de mayonnaise maison
  6. 2 c. à soupe de jus de citron et un peu de son zeste – j’aime avec le vert ou le jaune
  7. Sel de mer et poivre du moulin – au goût (attention pas trop de sel).
  8. Beurre ou margarine végé pour griller les pains
  9. 4 pains à hot-dog ou 4 pains briochés ou petits pains pour servir à l'apéro
Instructions
  1. Dans un bol, bien mélanger les crevettes entières ou les hacher grossièrement, avec les autres ingrédients : radis, aneth, ciboulette, mayo, jus de citron, zeste, sel et poivre. Réserver.
  2. Beurrer vos pains et dans la poêle, les faire griller juste assez en les gardant bien moelleux.
  3. Une fois vos pains grillés, les farcir avec votre mélange de crevettes nordiques.
Notes
  1. Servir avec une belle salade verte toute fraiche et pourquoi pas quelques croustilles à votre goût!
  2. Pour L'apéro : Faire des mini guédilles avec les petits pains à hamburger (slidders) du commerce. Parfait pour l'apéro servir avec des bulles ou un rosé
Les Aventures Beach Bum Tribe http://www.espace-bbta.com/

Vous pourriez aussi aimer