16crevettes décongelées, dèjà cuites- ou des crevettes fraiches
3c. à souped'huile de canola
1gousse d'ail hachée
1petit oignon coupé en lanières
1échalotte française coupée en fines rondelles
1tassede petits bouquets de brocoli
1/2tassede pois verts congelés
1/4tassede mais en grains congelés
1oignon vert, haché
1/2tassede riz brun ou blanc- Cuire le riz selon les instruction du marchand, portion pour deux personnes
Pour la marinade des crevettes
2c. à soupehuile de canola
3c. à soupe de sirop d'érable
1c. à soupede vinaigre de riz
3c. à soupede sauce soja
1goussed'ail hachée finement
1pincéede sel de mer
1pincéede poivre en grains
2c. à soupede graines de sésame
Instructions
Dans un cul de poule, mettre les crevettes et y ajouter tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger et laisser au réfrigérateur un gros 15 min. Réserver.
Dans une poêle, faire sauter dans l'huile de canola votre ail, vos échalottes françaises, vos oignons et vos bouquets de brocolis. Cuire à feu moyen vif pendant un gros 5 minutes. On veut garder les brocolis verts et croquants! Réserver dans un bol.
Dans la même poêle, faire sauter vos crevettes dans la marinade quelques minutes si elles sont déjà cuites. Si, elles sont fraiches les cuire jusqu'à ce qu'elles tournent au rose.
Ajouter vos légumes à vos crevettes bien mélanger.
Servir votre mélange de crevettes et légumes sur du riz et ajouter vos oignons verts. Bon appétit!