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Marinade "asiatique"

Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

ATTENTION : Je cuisine à l'instinct. Pour les quantités, j'y vais toujours à l'oeil. Je vous invite à goûter et y aller avec les ingrédients un peu à la fois !

  • 1/4 de tasse d'huile de canola
  • 1/4 de tasse de vinaigre de riz
  • 1/3 de tasse de sauce tamari Réduite en sel
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 3 c. à soupe de sambal oelek ou plus au goût
  • 1/4 de tasse d'eau
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 c. à thé de gingembre en poudre
  • 2 c. à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 échalotes grises (françaises), coupées en deux
  • 4 c. à soupe de graines de sésame
  • le jus de 1/2 citron vert et son zeste

Instructions
 

  • Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
  • Dans un plat, verser sur la viande, la protéine végétale ou les légumes de votre choix.
  • Laisser mariner au moins une heure au réfrigérateur. Quand je fais ma marinade je la laisse mariner au moins 24 heures.