Courgettes BBQ
Ingrédients
- 1 belle grosse courgette jaune ou verte
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de sauce à pizza –j’ai eu la chance de pouvoir utiliser celle de ma belle-maman Sylvie une bonne sauce faite à la maison
- 24 petites tranches de fromage « Monterey Jack » ou une autre sorte comme de la mozzarella, du cheddar, etc
- 6 feuilles de basilic frais, hachées grossièrement
- 1 c. à thé d’origan séché
- 1 pincée de sel et poivre, au goût
Instructions
- Nettoyer la courgette et la couper en rondelles assez épaisses pour le nombre de personnes à nourrir. On était quatre personnes, j’ai coupé la courgette pour avoir 3 rondelles par personne.
- Badigeonner vos rondelles de courgette avec l’huile d’olive.
- Saler et poivrer les rondelles.
- Ajouter 1 c. à soupe de sauce à pizza.
- Mettre 2 petites tranches de fromage sur chacune des rondelles de courgette.
- Poivrer à nouveau et mettre un peu de basilic frais sur chaque morceau.
- Faire cuire sur le BBQ jusqu’à ce que les courgettes soient al dente et le fromage un peu grillé.
- Servir à l’apéro ou comme entrée avant le repas principal.