Crevettes à la Beach Bum
Ingrédients
- 16 crevettes décongelées, dèjà cuites - ou des crevettes fraiches
- 3 c. à soupe d'huile de canola
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 petit oignon coupé en lanières
- 1 échalotte française coupée en fines rondelles
- 1 tasse de petits bouquets de brocoli
- 1/2 tasse de pois verts congelés
- 1/4 tasse de mais en grains congelés
- 1 oignon vert, haché
- 1/2 tasse de riz brun ou blanc - Cuire le riz selon les instruction du marchand, portion pour deux personnes
Pour la marinade des crevettes
- 2 c. à soupe huile de canola
- 3 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 1 pincée de sel de mer
- 1 pincée de poivre en grains
- 2 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Dans un cul de poule, mettre les crevettes et y ajouter tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger et laisser au réfrigérateur un gros 15 min. Réserver.
- Dans une poêle, faire sauter dans l'huile de canola votre ail, vos échalottes françaises, vos oignons et vos bouquets de brocolis. Cuire à feu moyen vif pendant un gros 5 minutes. On veut garder les brocolis verts et croquants! Réserver dans un bol.
- Dans la même poêle, faire sauter vos crevettes dans la marinade quelques minutes si elles sont déjà cuites. Si, elles sont fraiches les cuire jusqu'à ce qu'elles tournent au rose.
- Ajouter vos légumes à vos crevettes bien mélanger.
- Servir votre mélange de crevettes et légumes sur du riz et ajouter vos oignons verts. Bon appétit!