Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
Dans un poêlon, faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, l'oignon, la bette à carde et les fines herbes. Ajouter les épices à steak, un peu de sel et de poivre et bien mélanger. Réserver. Ne pas trop cuire!
Une fois vos pâtes cuites, les ajouter à votre mélange de bettes à carde avec le reste de l'huile d'olive et le beurre. Bien mélanger.
Servir dans un bol, garnir vos pâtes avec du fromage parmesan. Assaisonner au goût.