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Pâtes bette à carde et fines herbes

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat lunch, Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 tasses de pâtes courtes, à votre choix
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 oignon rouge, coupé en fines lanières
  • 1 c. à soupe de ciboulette à l'ail, hachée
  • 1 c. à soupe de basilic frais, haché
  • 8 feuilles de bette à carde, ciselées
  • 4 c. à soupe de fromage parmesan, râpé
  • 1 c. à soupe d'épice à steak
  • 1 pincée de sel et de poivre au goût

Instructions
 

  • Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
  • Dans un poêlon, faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, l'oignon, la bette à carde et les fines herbes. Ajouter les épices à steak, un peu de sel et de poivre et bien mélanger. Réserver. Ne pas trop cuire!
  • Une fois vos pâtes cuites, les ajouter à votre mélange de bettes à carde avec le reste de l'huile d'olive et le beurre. Bien mélanger.
  • Servir dans un bol, garnir vos pâtes avec du fromage parmesan. Assaisonner au goût.