Pâtes à la bette à carde et aux fines herbes
Bonjour,
Voici une autre belle recette toute simple et facile à cuisiner. Comme vous le savez, j’adore les pâtes. J’en fais souvent. Ma recette aujourd’hui, des pâtes savoureuses et faites avec les produits de notre potager urbain. Elles sont fraiches et gourmandes. Je vous donne ma recette de pâtes à la bette à carde et aux fines herbes. Vous m’en donnerez des nouvelles … Bon appétit!
Pâtes bette à carde et fines herbes
Ingrédients
- 2 tasses de pâtes courtes, à votre choix
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 1 oignon rouge, coupé en fines lanières
- 1 c. à soupe de ciboulette à l'ail, hachée
- 1 c. à soupe de basilic frais, haché
- 8 feuilles de bette à carde, ciselées
- 4 c. à soupe de fromage parmesan, râpé
- 1 c. à soupe d'épice à steak
- 1 pincée de sel et de poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage.
- Dans un poêlon, faire revenir dans l'huile d'olive l'ail, l'oignon, la bette à carde et les fines herbes. Ajouter les épices à steak, un peu de sel et de poivre et bien mélanger. Réserver. Ne pas trop cuire!
- Une fois vos pâtes cuites, les ajouter à votre mélange de bettes à carde avec le reste de l'huile d'olive et le beurre. Bien mélanger.
- Servir dans un bol, garnir vos pâtes avec du fromage parmesan. Assaisonner au goût.
