Ma recette de beignets aux crevettes

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Découvrez ma délicieuse recette de beignets aux crevettes croustillants

Les beignets aux crevettes sont un favori incontournable pour de nombreux amateurs de fruits de mer. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochain repas! Les beignets aux crevettes sont un délicieux mélange de crevettes juteuses et de pâte croustillante, une combinaison qui plaira à coup sûr à vos papilles gustatives.

Pour 4 personnes, 20-25 minutes de cuisson, 15 minutes de préparations

Ingrédients:

  • 500 g de crevettes décortiquées, hachées grossièrement
  • 1 gousse d’ail, hachée finement
  • 2 c. à soupe d’aneth frais, haché finement
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée finement
  • 1 c. à thé ou plus (à votre goût) de sauce piquante
  • 3 c. à soupe de farine
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 2 œufs, battus
  • Huile végétale pour la friture
  • 2 citrons verts, zeste et jus
  • Sel et poivre du moulin

Préparation:

  1. Dans un bol, hachez grossièrement vos crevettes.
  2. Ajoutez à vos crevettes l’aneth, la coriandre, l’ail, la sauce piquante, le zeste d’un citron vert, un peu de jus de citron. Salez et poivrez. Bien mélanger.
  3. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et les œufs battus. Ajoutez votre mélange de crevettes. Bien mélanger.
  4. Dans une casserole, versez l’huile et faites chauffer.
  5. Formez des quenelles à l’aide de deux cuillères à soupe et plongez-en une dans l’huile chaude. Faites la frire jusqu’à ce que le beignet soit bien doré (environ 3 à 4 minutes de chaque côté). Goûtez votre beignets. Ajustez l’assaisonnement ainsi que le temps de cuisson. Si ça vous plait cuire les autres !
  6. Posez sur du papier absorbant. Servir chaud ou tiède sur une belle assiette ou dans un joli bol.

Servez avec du jus de citron vert, une sauce aïoli maison ou une sauce piquante pour une délicieuse expérience culinaire. Ces beignets aux crevettes sont parfaits à l’apéro ou en plat principal accompagnés d’une salade fraîche. Essayez cette recette simple et savoureuse pour ajouter une touche estivale à votre prochain repas! Bon appétit !

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Karine Lydia Bergeron Les Aventures Beach Bum Tribe © 2023. Tous droits réservés.
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