Muffins choco bananes trop mûres

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Bonjour,

Qui n’aime pas les muffins au chocolat et aux bananes. J’en ai fait des super bons avec des bananes trop mûres. Ils sont juste trop parfaits au petit déjeuner et en collation quand on a un petit coup de mou! Voici ma recette, j’espère qu’elle va vous plaire. Bon appétit!

Muffins chocolat, bananes et noix

Portions 12 muffins
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 55 min

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage non blanchie
  • 1/2 tasse flocons d'avoine (gruau)
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonade de soude
  • 2 bananes vraiment mûres
  • 1/2 de pépites de chocolat noir
  • 1/2 tasse de noix hachées (à votre goût)
  • 1 tasse de lait
  • 1/2 tasse d'huile de canola
  • 2 oeufs
  • Un peu de beurre ou de margarine pour graisser votre moule à muffins.

Instructions

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser votre moule à muffins (12 muffins) d'un peu de beurre ou de margarine.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ensuite, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter le lait, l’huile, les oeufs et bien mélanger.
  • Mélanger délicatement à la spatule jusqu’à ce que le mélange soit à peine humide. Répartir la pâte dans vos moules
  • Cuire au four entre 20 et 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
  • Laisser tiédir vos muffins et les démouler en les laissant refroidir sur une grille ou sur une assiette.
Type de plat: Dessert, Goûter, Petit déjeuner
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Karine Lydia Bergeron Les Aventures Beach Bum Tribe © 2020. Tous droits réservés.
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